Le nostre zuppe ed i legumi al naturale, in vasocottura, fatte con ingredienti del territorio, preparati con pochissimo sale e olio.

I pomodori, passati, concentrati, con un peperone friariello o con i porri, con verdure o con datterini interi.

Dalle ricette della tradizione mediterranea abbiamo realizzato una serie di prodotti dolci e piccanti per accompagnare antipasti, formaggi, carni e minestre.