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secondi

Tortino del pastore (shepherd's pie)
€ 12.00

Agnello stufato e poi infornato con patate sbriciolate. La ricetta originale inglese e la ricetta del tortino sardo, insieme, in una esplosione di gusto.

Steccato di vitello CBT alla tintilia
€ 12.00

Arrosto di vitello con ius di tintilia e contorno di patate viola al forno

Arrosto di maiale CBT
€ 8.00

Magro di maiale cotto a bassa temperatura servito con composta di patate, mele e pere e contorno di insalata di cavolo bianco all'aceto balsamico.

Salsiccia birra e cipolla
€ 7.00

Salsiccia locale CBT con cipolla e salsa alla birra

Omelette alla molisana
€ 7.00

Classica omelette francese di 3 uova con funghi freschi champignon e caciocavallo semi-stagionato

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